Skal du lave hjemmelavet bolcher? Hæld det på et stykke bagepapir. Evers er et klassisk dansk mærke, der har eksisteret siden 1866. Kære Ann-Christine Danmarks Største Import af Græske Produkter såsom Oliven Olie, Græske Oliven, Græske delikatesser, Græske Krydderier, Græsk Øl fra Mythos Brewery og Fix, Specialøl fra Septem og Nissos, Gerani Sodavand, Græsk Vin, Raki, Ouzo og anden Græsk Spiritus og Græske Krukker. Opskrifter på slik, som du kan lave helt selv i dit eget køkken derhjemme. Bianca, Hej Og når den skal have et lille opkog hvad sætter du den så op til? Jeg fik et link til din blog af en veninde og prøve at lave karamellerne her i weekenden. Det var ærgeligt at du kasserede det, for det lyder som om det stort set var helt perfekt og du blot kunne have siet karamellen, så de to-tre store klumper var blevet siet fra. Modtag tilbud, nyheder, opskrifter og andre lækkerier. :-), Hej Line, Om Fernet-Branca. Kh AC, Lyder så nemt og ser lækkert ud. Salmiaksalt Tilsæt æblerne og lad karamellen koge sammen om æblerne i ca. Anret grøden i skåle, top med karamelliserede æbler, peanutbutter og lidt ristet kokos. Ved bolchefremstilling er der nemlig uendelige muligheder, når det kommer til smagskombinationer, kreative mønstre, bogstaver eller forme, og det er derfor et rent slaraffenland for kreative sjæle med en sød tand. Jeg har forsøgt at lave din karamelsauce. Det er vores fornemmeste opgave, at der er lagt liv og sjæl i hver eneste lille bid. Det kunne det ikke. Sæt gryden i blød og lad vandet gøre sit. Nej, det lyder som om sukkeren er krystaliseret/karameliseret til karamelklumper? Hæld vand i en kasserolle, druesukker og sukker oveni. Det er fedt, at du har øvet dig så meget, og ikke har givet op undervejs Prøv evt at tage den ud af køleskabet 1-2 timer før servering, forhåbentlig bliver den lidt blødere af det. Koges karameller for hurtigt op, bliver de hårde som bolsjer. Men lækker og bare det at det ikke er en klump bolsje gær at jeg bestemt tør kaste mig ud i det igen. Tror lige jeg kigger min opskrift efter og får det skrevet mere tydeligt :) Rigtig god fornøjelse og godt nytår Bolchemassen må have været for varm, for der kom en del damp, idet jeg tilførte stjerneanisolie til mine Kongen af Danmark bolcher. 3-4 spsk. Skruede op for varmen, hvorved karamellen kogte ind og blev alt for tyk – og stadig med med de 2-3 store sukkerklumper. Jeg vil tro at omkring 2 ugers tid, måske 3 … det holder sig bedst på køl. Brøndums Snaps er det traditionsrige og ældst eksisterende snapsemærke i Danmark. Tilsatte mere fløde, og og havde vist tilsidst brugt noget nær det dobbelte end hvad opskriften siger, men kunne simpelthen ikke få de sidste klumper til at smelte og endte med at hælde det hele i skraldespanden. Mindste antal pr smag er 30 kg. Grundopskrift til bolcher. Søde og sprøde, lette og lyserøde, fine og . bolsjemåtte samt sukkertermometer. Sådan laver du colabolsjer. Indtast din email, så sender vi dig et link hvor du kan ændre dit password. 2 minutter. Hej Thit, Mit problem er bare, at jeg fik kogt det lidt for meget ind, så det nu er en lidt tykkere masse end hvad jeg havde tænkt mig. Sanne har altid været glad for at fordybe sig i kreative projekter, store som små. Du kan prøve at tjekke, om den blå sprit streg på termometret er brudt? Smelt smørret i en tykbundet gryde. Tusind tak for din søde hilsen ♡, Hej Kh AC, TAK for den fine karamel video. af Mette Blomsterberg 7. november 2011. Det giver overfladesmag og sørger for at bolcherne ikke klistrer sammen. Det har jeg aldrig testet, så skal ikke kunne sige hvordan den bliver efter optøning Hvor er det godt at høre! Varedeklaration: Dextrose, E330, natriumacetat (E262) SOnja N, Hej Sonja, Godt nytår Når dejen er rullet ud, skæres de forskellige dele ud med en kniv. 175 gram sukker Til pynt af kagehuset. Karameller koges langsomt op til ca. 100% vegetabilsk karamel. Fantes også som. Eller prøv min opskrift på karamel til nøddetærte, måske den er lidt nemmere at følge. 4 spsk. Almuegaarden Blandede bolcher SUKKERFRI 150 g, Almuegaarden Champagnesæt - Slikkepind & champagne bobler, Meraki - Univers af velvære- og livsstilsprodukter, The Mallows - Håndlavede Økologiske Skumfiduser. Her er der i teorien frit valg, men da det var mit første forsøg med bolcher, valgte jeg den sikre vej og fulgte en opskrift. Smelter på tungen! Kan jeg komme det i en sprøjtepose og lægge den i køleskabet til det skal bruges ? 130 grader for netop at gøre den tyggevenlig. Tilsæt vand på panden og lad karamellen samle sig. Jeg har godt nok ikke lavet karamel før, men tænkte at dette her så så let ud – men…. Rigtig dejlig søndag til dig. Der hvor folk står med flere meter lang bolchemasse og kreerer de lækreste bolcher – og i dit stille sind tænkt: Dét der, det kunne være sjovt at prøve selv, men det ser måske lige rigeligt avanceret ud til mit køkken? Fazer mint, hele. Mette Blomsterbergs opskrift har det hele Rul evt. Tips og tricks til at lave bolcher første gang, baseret på min oplevelse. Her i indlægget kan du også finde videoer til bolcher med striber og bolcher med slag, hvor du får gode tips til fremgangsmåder. Karameller. Kh Ann-Christine, hej, udmærket hjemme side du har, den lægger virkelig op til inspirationer. Derfor grundlagde han sit eget snapsebrænderi, A. Brøndum & Søn, i 1840. Lakrids og karamel er en sikker vinder hos langt de fleste. 1 dl vand På den måde har du tid til at lave en ny portion i tilfælde af begynderfejl, og du har god tid til at læse fremgangsmåden flere gange samt tid til at rydde op efterfølgende. Jeg gik staks igang med at undersøge, hvordan jeg kunne udvikle min teknik og lave mere avancerede bolcher. Store Grundet 71A DK-7100 Vejle CVR-nr. Så ærgerligt. Ønsker du ikke at acceptere cookies, kan du indstille din browser til automatisk at afvise cookies. Johnny Jeg gør det indimellem, men synes den er lige så skøn uden. 575 g skal du bruge: Grundmasse 1 dl vand 450 g sukker 125 g druesukker. Jeg vil gerne have den flydende til at hælde lidt over dessert. Luk en lille pakke op om dagen - og oplev de fantastiske smage. For at lave 1 portion bolcher på ca. Kog uden låg, rør rundt nu og da. Smelter på tungen! Læg i kurv. Kongen af Danmark – 3. 100ml flydende honning. Leveres i en pose af 250 gram eller 500 gram. Bare det at se hvornår jeg skulle putte fløden i og at det rent faktisk kan lade sig gøre, hihi. Citronsyre Hej igen Bianca Eller skal jeg bare komme mig over min perfektionisme og spise det som det er? En god pose bolsjer som har masser af smag. Kogetiden kan variere en del alt efter overflademål på gryden, grydens bund og temperaturer – så prøv dig frem og hold øje med den. Den ser virkelig lækker ud, og jeg overvejer om det skal være en af de adventsgaver, jeg giver min mor i år. Mvh. Stjerneanisolie Gode tips til Big Ben karameller og sidste skoledag! Finest Karamel smag er bolcher med et klassisk, trekantet look med en intens, men rund smag af karamel. Lav bolcher, karameller og andet slik - Gratis opskrifter på bolcher og flødeboller til hyggeaften og jul Opskrifter på lav selv bolcher, karameller og andet slik Blot låg på og skru kraftigt op for varmen og læg låg på kasserollen. Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hjælp! Lækker karamel med en dejligt, afrundet smag. Easis fulgte med sundhedsbølgen og producerede sin første kalorielette og sukkerfri is i 1994. Rigtig god weekend Saltkaramel. Sømods Bolcher er som en historisk tidskapsel, der giver et indblik i Københavns håndværksmæssige historie og traditioner, hvor du kan få indblik i, hvordan vi laver vores bolcher. ½ tsk. ;-). Jeg synes dog de bliver ret hårde. Hæld vand i en kasserolle, druesukker og sukker oveni. Almuegaarden Karamel bolcher 150 g Almuegaardens Bolchekogeri blev etableret som et af de første bolchekogerier i Danmark, tilbage i det 20. århundrede af den selvlærte bolchekoger Michael Christensen. Jeg har lavet en liste over det, du skal bruge, og inddelt det efter hvad der (måske) allerede findes i dit køkken, og efter hvad der følger med i startpakken. Jeanette, Hej Jeanette. Almuegaarden. Fra venstre: 1. 2 fra højre på billedet ovenfor). Smelt sukkeret i en tykbundet gryde under middellav varme – rør gerne i det med jævne mellemrum og hav lidt tålmodighed, det kan godt tage lidt tid. Forkæl din søde tand med manér! Jeg stod tilbage med en gryde varm fløde med store hårde karamel-klumper :-/ Øv! Tusind tak for det hurtige svar – jeg endte med at gøre, som du skrev, og det virkede helt fint og saucen var et kæmpe hit på isbordet! Brug en dag på hygge og forkælelse for hele familien, som ender med lækkerier på bordet. De siger, at der højst sandsynligt er noget galt med det termometer, du bruger, hvis sukkermassen brænder på, før termometret viser 162 grader. Men smagen er fin nok. Det tog under et minut for bolchemassen at brænde på, og den nåede næsten at karamellisere pga. Jeg bruger det især på is og i lagkager. For gode . Men med krystaller i. Næste portion blev også lidt tyk og med krystaller i. Hvorfor sker det? Is og muffins står på menuen inden længe og så bruger jeg denne til chokoladebrud. Prøv gerne at se den video hvor jeg viser opskriften (link i opskrift) forhåbentlig den kan hjælpe lidt. Mange tak for opskrift og video :)), Hvor er det godt at høre! Saltkaramelsauce. Men al tid er kostbar, når det kommer til bolchefremstilling. Det gør ingen forskel om man koger massen langsomt op eller giver fuld skrue på blusset. Disse bolsjer hakkes så man ser spiralen. Tanken om den varme bolchemasse havde ikke strejfet mig, men fordi flere af mine kollegaer mente, at det var nødvendigt med handsker, var jeg blevet smånervøs for mine små kontorfingre. Er den som bolcher, så kan du evt knuse den og komme i den i is eller cookies :) Min bliver også mere mørk, og nu har jeg prøvet to gange og været meget opmærksom på det. 350g sukker. Inden da havde vi lavet karamellerne med godt resultat. Almaregården. Camaro med karamel smag Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort. Der findes ingen korrekt form, og jeg kan afsløre, at de smager lige så godt når de er skæve. Nok egentlig mest at der er mange veje til Rom ;) – en lækker karamel kan tilberedes på flere forskellige måder og det er sjovt at afveksle og prøve lidt forskelligt, hvilket også vil afspejle sig i mine opskrifter. portion bolchemasse. Heldigvis havde jeg også lagt pindene til slikkepinde frem, og det passede bolchemassen perfekt til på dette stadie. 1. Mine kollegaer var især begejstrede bolcherne med smag af Kongen af Danmark og lakrids striber (nr. Så nu er vi klar til weekend :-), Hvor lyder det hyggeligt og dejligt! Danmarks største udvalg, og få leveret lige til døren. hjælp, Prøv evt at varme fløden op til kogepunktet i en lille gryde for sig, inden det hældes i sukkeret. Se med i videoen her, hvor jeg laver opskriften >>, I morges da Julie vågnede var det første hun sagde; “Åh, hvor jeg altså har glædet mig til Halloween, jeg har bare drømt om det hele natten!”. De er uden tilsat sukker og indeholder derfor 40% færre kalorier end traditionelle karameller med sukker. Vores opskrifter er gennemprøvet, og let forståelige. Bolsje kit Tutti frutti og salt karamel. Jeg har nemlig også selv induktion, når du smelter smørret hvad står din induktion på? Jeg kigger altid på din side først, hvis jeg skal finde en opskrift på noget specifikt, men bliver ofte også inspireret af dine andre opskrifter og mails med madplan :) Nu har jeg selv eksperimenteret med at lave dulche de leche fra bunden, uden at koge en dåse kondenseret mælk. Kan man fryse karamelsaucen og tø den op igen til brug senere, uden at den klumper? Måske tænker du den samme tanke, som jeg gjorde, inden jeg gik igang. Men hvis man overfører teorien fra karamel kogning, burde det være muligt at lave et ”mindre hårdt” bolsje. Køb online nu hos nemlig.com. Tag små portioner fra bolchemassen og form bolcherne ad flere omgange. 18,00 DKK. moms. Så langt, så godt. Håber det smagte godt uanset :). Lav selv bolcher med dette SweetKitchen "step by step" bolsje kit med Tutti frutti - salt karamel smag. Uhm, hvor dejligt! Sættet indeholder: Opskrift, Bolchemåtte 50 x 40 cm, bolcheskraber, bolchehandsker, smags-aromaer og ingredisenser til at lave ca 200 bolcher med jordbær og lakrids smag - Det eneste det skal tilsættes er vand og sukker. DKK 700,00. Skulle det ske, så kan du koge lidt fløde op og smelte saltkaramellen deri. Tip: Hvis du har en brødskærer, kan den med fordel bruges her. 1) Frys karamellerne. Baked Alaska. Vh og på forhånd tak Dog blev farven mørkere end mit ønske så prøver lidt den med fløde og sukker sammen og ser hvad der kommer ud af det ☺️. Så snart alt sukkeret er smeltet, røres fløden i langsomt i, mens karamellen koges op. Og synes selv de blev ret gode i forhold til det er første gang. Lad mig endelig høre om du er enig, hvis du tester denne også :). Karamel bar, karamelkugler og karameller - 2 stk bag hver låge. Hvis du er til kreativ hygge, alene eller med flere, kan jeg kun anbefale at kaste dig ud hjemmelavede bolcher. Ingredienser : Sukker, glükose, aroma, kakaopulver Farvestoffer : Ingen De bliver nærmest lidt som hårde skumfiduser ?? Karameller med logo. Virkeligt smukt indpakket, og selvfølgelig også fyldt med de håndlavede bolcher og flødekarameller af højeste kvalitet. Hav gerne en skål med koldt vand klar ved æltestationen til evt. til de er lettere møre. Print opskrift Du kan derfor være sikker på at finde netop dit favoritslik til helt særlige priser hos os, uanset om du er til vingummi, lakrids, karamel eller bolcher. Lækker smag som harmonerer med en dominans af lakrids og dog blander karamelsmagen sig markant. (spray)olie til at smøre formen med. Det var lige præcis det vi gjorde. Lav ikke bolcher med små børn, da de kan brænde sig på massen. Min datter oplever at nogle gange vil hendes bolsje masse simpelhen ikke blive hård efter klipning. Da sukkeret var smeltet og jeg hældte fløden i kæmpe-sydede og boblede det – og al sukkeret størknede…. 1,5 ml stjerneanisolie. 48 sek. 1,5 tsk. 4221228. Til din opskrift vil jeg bruge ca. Kog ekstra piskefløde op og rør det i den lune blødere karamel. 1 tsk bagepulver. :-), Det har jeg også lavet flere gange, og det smager også super skønt – men også helt anderledes end bare med ren fløde og sukker. M/L, stuetemperatur. Det kan være en fordel, at være to personer første gang og have sakse til alle mand, da der er ikke tid til at skiftes. Bliv inspireret af Bolsehusets søde og blandede opskrifter. Tag låget af og stik termometer ned i gryden. Hvis man laver karamel sauce er tålmodighed din bedste allierede. Jeg er glad for den kunne reddes :), Fantastisk opskrift på karamel og nem at gå til. Hvis du har lavet denne opskrift, så tag et billed af den færdige ret og send det til os , og få det vist her. Hver karamel er individuelt indpakket. Gode opskrifter på lav selv slik og bolsjer. Vi har flødekarameller, der smelter i munden og andre udsøgte varianter med for eksempel lakrids eller nødder. Jeg er ret sikker på, at jeg tilførte smagsstoffet for hurtigt. 6. Almaregården Karamelskruer. Mh Jeg valgte ikke at se videoer omkring bolchefremstilling, men det kan måske være en hjælp for dig. Så kogte den mere ind til karamel. vingummier), skåret i mindre stykker. Bolche sæt med tutti frutti og salt karamel Lav jeres egne lækre hjemmelavede bolcher med tutti frutti og/eller salt karamel. Rør gæren ud i vandet. Læg bolsjevævet på bagepladen og pensl det med lidt neutral madolie. Kun hvis du koger den for meget. God ost eller saltkaramel – jeg er også selv kæmpe fan af begge dele. Jeg var så heldig at få en startpakke til bolsjekogning i julegave, og er allerede meget begejstret for at lave bolsjer. – for så er det sådan set helt fint og farven kan blot variere af farven på rørsukkeret og temperaturen på komfuret. De har nemlig haft fælles morgenmad i klassen her til morgen, og kunne hver især byde ind med lækre ting til morgenbordet. Vi har nu forsøgt at lave dem flere gange og har været heldig en gang. 575 g skal du bruge: Grundmasse På forhånd tak for svar Tryk betyder at motivet trykkes på produktet. Det er dejligt at høre :) Det var en super hyggelig aktivitet, hvor jeg glemte tid og sted, og jeg kan afsløre, at bolcherne hurtigt fik ben at gå på, både blandt familie og kollegaer. Her får du en opskrift på fyldte chokolader, hvor chokoladens knasende overflade og indholdets sødme med garanti gør dig blød i knæene! Det er rigtig godt. Prøv også: min skønne opskrift på Snickers Kage >>. De har desuden et højt fiberindhold. Δdocument.getElementById( "ak_js" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); Sådan laver du flettede julestjerner – og 7 andre idéer med stjernestrimler, 7 nye hits til din hjemmelavede julepynt af papir, Kreative tips til et festligt dækket julebord, Lær hemmeligheden bag blomster af crepepapir, Creativ Company | Rasmus Færchs Vej 23 | 7500 Holstebro | 96 13 30 10 | mail@cchobby.dk, © 2017 Creativ Company - Alle rettigheder forbeholdes, 7 nye hits til din hjemmelavede julepynt af…, Sådan kan du også bruge dine kageforme til…, 5 kreative juledekorationer, du selv kan lave, DIY julekugler med mange skønne og kreative udtryk, Lav en klassisk flettet julestjerne og 7 andre…, Se årets inspirerende julenyheder til din kreative jul…, Kreativ halloween – gør efteråret uhyggeligt hyggelig, Skønne græskar til din kreative halloween (med tips…, Kreative gækkebreve og påskeklip, du ikke må gå…, Gå på opdagelse i de mange smagsvarianter. På Coop.dk MAD er du altid garanteret et stort udvalg af varer til faste lave priser. 100 g. sukker. Sættet indeholder: Opskrift, Bolchemåtte 50 x 40 cm, bolcheskraber, bolchehandsker, smags-aromaer og ingredisenser til at lave ca 200 bolcher med salt karamel og kaffe smag - Det eneste det skal tilsættes er vand og sukker. Hej, Saltkaramel projektet mislykkedes desværre fuldstændig for mig. Tip: Hold resten af massen varm på en bageplade, evt. De andre gange blev bolchemassen hvid og hård ca et par minutter efter vi har hældt den 162 grader masse ud for at arbejde med den Har du set professionel bolchefremstilling? Karamel & Sydesalt Bolcher fra Almuegaarden, er gode danske bolcher med en fantastisk smag. Så lykkes det endelig. hurtig afkøling af fingre og et håndklæde eller viskestykke til tørring. Saltkaramelsauce er nemt at lave selv og meget anvendeligt i kager, til is og ikke mindst som smørepålæg til de søde stunder, ferie og weekend morgenbordet i stedet for chokoladepålæg. 45,00 kr. Bolchemassen går let af gryden med vand, også hvis massen er brændt på. Lækkert, nemt og sjov samt hygge for hele familien sukker i stedet. Det ligger os på sinde at forbedre vores hjemmeside og øge vores service. Fold håndklædet og læg det på bordpladen. Jeg sælger færdige startpakker inkl. Lav selv bolcher med dette "step by step" bolche kit. Er der børn i huset er det en sjov aktivitet at lave med barnet enten alene eller som del af en aktivitet til en børnefest. Bolchemasse er rigtig varm, og det er derfor vigtigt, at det ikke er muligt for børn at komme til at vælte noget eller sætte hænderne i bolchemassen. 5. Grundopskrift til bolcher. 500,- Luk en lille pakke op om dagen - og oplev de fantastiske smage. 1 stempelsprøjte på 2 ml Lavet efter en Dickensk opskrift der har været i brygmesterens families eje i mere end 200 år og med brug af tidligere tiders velrenomerede produktionsmetoder for at give dig den helt rigtig tradionsrige smag af historien. Mener jeg så et sted, at man skal lade bolsjemassen koge 15-20 minutter og ikke på fuldt blus for at nå de 162-165 grader. Mit bud vil være omkring 2 uger. Jeg endte med et noget mørkere resultat end på dine billeder men heldigvis velsmagende :) 125 g vingummier (jeg har brugt en blanding af sure og alm. Massen er klar, når termometeret viser 128° (brug et sukkertermometer). Massen skulle jo op på 162°C, så jeg tænkte, at det nemt kunne nås under opkogningen. Håber det kan hjælpe dig lidt på vej Rochester Ginger er en tur ned af mindernes avenue til hvordan ingefær drik skal smage uden brug af alkohol. Bianca. Alle opskrifterne er doseret så de passer til bolsjehusets grundmasse. Evers mærket indeholder også en serie af dragéprodukter med både søde og salte indlæg af lakrids, frugt- eller karamelsmag. Hvis du kan røre i karamellen med en ske, så prøv at varme den i et vandbad. Hej Tina. De velsmagende bolcher er lavet udelukkende på fynske og danske råvarer og er lactosefri og glutenfri. Pak bolcherne lufttæt, når de er let afkølede. Bridge Karameller (17715) Karameller med forskellig smag. : 93-45-42. 50 g smør. Karamelpapir - 100 stk. Hvis massen bliver for fast, kan den opvarmes på en bradepande med bagepapir i ovnen på ca 75°C varmluft. á 10×10 cm. Når det får et opkog, så er det på omkring 6 (ud af 9) Den er desværre blevet meget fast i det, nu den er kølet ned – tror du det er muligt at koge den op igen med ekstra fløde, eller skal jeg starte forfra? Fri fragt ved køb over DKK 499,- (kun DK). Derudover har vi også chips, der er lavet af poppet majs, som kan erstatte den klassiske tortillachip. DKK 1.050,00. Jeg havde bagt boller og derudover havde Julie ønsket sig at hun enten måtte have ‘Havgus’ osten fra Arla Unika eller hjemmelavet saltkaramel med til at smøre på bollerne. Så kan du nemt se, hvad du skal bruge til din første bolchefremstilling. Hejsa, jeg vil forsøge at bruge saltkaramellen til en nytårsdessert, men er bekymret for om den stivner i køleskabet. Jeg vil lave Affogato isdessert til nytårsaften. 1 deciliter vand pr. For at gøre det ekstra nemt har vi et udvalg af bolsjesæt, der indeholder ingredienser, redskaber samt udførlig opskrift på hvordan man laver hjemmelavede bolcher. Appelsindrops – 4. Sættet indeholder: Opskrift, Bolchemåtte 50 x 40 cm, bolcheskraber, bolchehandsker, smags-aromaer og ingredienser til at lave ca 200 bolcher med salt karamel og kaffe smag. . Så kan du købe bolche udstyr hos mig. Likko med lakrids smag. Det er ikke nødvendigt at blande det sammen. I forsøget på at give dig et kvalificeret svar har jeg haft dit spørgsmål sendt forbi Urtegaarden, som er leverandør på vores bolche-materialer.
Italiensk Buffet Ud Af Huset Sjælland, Teknisk Forvaltning Slagelse, Mobilepay Penge Ikke Gået Ind, Det Hvide Hus Dalgas Boulevard, ørsted Strømafbrydelse, Danmark Kan Mere 1 Pressemøde, Rosenhøj Viby Lejligheder, Lokaletilskud Holstebro Kommune,